Internet je zahltený množstvom receptov na prípravu tejto talianskej pochúťky. Pri ponuke talianskych receptov na upútal recept na taliansky chlieb – foccacia (čítaj fokača), ktorý je známy vo svojej krajine už od 19. storočia. Je lahodný a hodí sa ako hlavne jedlo, ako príloha k polievkam, ale aj podklad pre pizzu. Na ozdobu môžete použiť olivy, paradajky, pesto alebo cibuľu. Jeho príprava je pomerne jednoduchá.
Na prípravu potrebujeme:
250 dkg hladkej muky
2 dcl vody
¼ droždia
1 lyžica morskej soli
5cl oleja extra virgin
V miske zmiešame vodu s droždím a postupne pridávame hladkú múku až kým nevznikne hladké cesto. Pripravené cesto prikryjeme a necháme v teple vykysnúť asi tak 30 minút. Z vykysnutého cesta vypracujeme dva bochníky, ktoré polejeme olivovým olejom, posypeme morskou soľou. Rukami olej rozotrieme po celom bochníku a prstami ho vklepeme do cesta. Cesto nevaľkáme, ale vypracujeme prstami, aby sa cesto spojilo s olejom a so soľou. Oba chleby dáme na plech s papierom na pečenie a na vrch poukladáme oblohu podľa nášho výberu. Vo vyhriatej trúbe pečieme asi 12 minút pri teplote 220 – 250°C. Chleby necháme vyhladnúť a následne konzumujeme.
- Slávnostná večera pre dvoch
- Burčiak
- FIFTEEN - reštaurácia, ktorá má dušu
- Slávna nemecká torta
- Španielska plnená omeleta
- Ako jednoducho oddeliť žĺtok od bielka?
- Ako zbaviť ruky cesnakového zápachu
- Výborný osviežujúci drink na leto
- Ako otvoriť kokosový orech
- Cukrová ružička
Páči sa vám autorov štýl písania, stotožňujete sa s jeho názorom alebo si myslíte, že sa na vec pozerá zo zlého uhla a niečo mu uniká? Zapojte sa do diskusie a vyjadrite svoj názor!