Nejedna gazdinka by rada potešila svojich najbližších alebo svojich
hostí nejakým chutným zákuskom. Ak chcete vlastnoručne upiecť takú
dobrotu, ako robia v cukrárni, tento recept je presne pre Vás. Je jednoduchý
a bez problémov to zvládnu aj začiatočníčky.
Potrebné prísady
Cesto: 3 dcl vody, 250g margarínu, 250 g hladkej múky,
štipka soli, 8 vajíčok
Krém: 7PL kryštálového cukru, 1l mlieka, 3 zlaté klasy,
250g masla, 2 šľahačky , 2 stužovače do šľahačky
Poleva: 50g kryštálového cukru, 7 PL mlieka, 200g
práškového cukru
Postup
Cesto: Margarín rozpustíme vo vriacej vode a vmiešame do
neho múku. Vznikne hustá kaša, ktorú za stáleho miešania varíme 4–5
minút. Potom postupne všľaháme vajíčka až vznikne jemná a hladká
krémová masa. Cesto rozdelíme na dve časti, pričom každú časť zvlášť
natrieme na papierom vystlaný plech. V rúre vyhriatej na 200 °C pečieme
pol hodinu. Dôležité je, aby sme prvých 20 min. neotvárali rúru, lebo
cesto by mohlo spľasnúť.
Krém: Kryštálový cukor upálime na karamel ,zalejeme ¾
litrom mlieka a necháme bez miešania rozpustiť. Vo zvyšnom mlieku
rozmiešame zlaté klasy, vlejeme do karamelového mlieka a uvaríme z neho
hustý puding. Po vychladnutí zašľaháme do pudingu maslo. Tento krém
natrieme na hotové cesto. Vyšľaháme šľahačky so stužovačom, natrieme na
krém a pr zašľaháme ikryjeme druhým cestom.
Poleva: Kryštálový cukor opäť upálime na karamel,
zalejeme mliekom, necháme rozpustiť a postupne primiešame práškový cukor.
Polejeme povrch veterníka a necháme ho cez noc odstáť.
- Květák nebo-li karfiól v kuchyni
- Džusy a příchutě: Šílené nápady, nebo jen čistý marketing?
- Čierna ryža.
- Radler vznikol kvôli míňajúcemu sa pivu
- Slávna nemecká torta
- Ako jednoducho oddeliť žĺtok od bielka?
- Ako zbaviť ruky cesnakového zápachu
- Cukrová ružička
- Výborný osviežujúci drink na leto
- Krájanie manga
Páči sa vám autorov štýl písania, stotožňujete sa s jeho názorom alebo si myslíte, že sa na vec pozerá zo zlého uhla a niečo mu uniká? Zapojte sa do diskusie a vyjadrite svoj názor!